Haiku e torta di fragole e cioccolato

Petalo dopo petalo

cadono le rose gialle –

il rumore del torrente.

Matsuo Basho “Centoundici Haiku” La Vita Felice editore

Torta di fragole e cioccolato

Ingredienti

200 grammi di farina tipo 1

100 grammi di fecola di patate

100 grammi di zucchero

3 uova

80 grammi di burro o di olio di mais

1 yogurt (125 grammi) bianco o alla fragola

1 bustina di lievito per dolci

fragole e gocce di cioccolato

Preparazione

In una ciotola frullo le uova con lo zucchero, aggiungo lo yogurt, l’olio (o il burro fuso) e poi poco per volta la farina, la fecola e il lievito. Non ho precisato la quantità di fragole e gocce di cioccolato da aggiungere perché si possono mettere a piacimento. Unico accorgimento, quello di tagliare le fragole a pezzettini. La torta deve cuocere in forno a 180° per 40 minuti.

Buona giornata!

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